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来自巴西的中国厨师为克拉伦斯带来了片状,黄油状的馅饼

2019-09-29     来源:江苏快三双和值遗漏         内容标签:来自,巴西,的,中国,厨师,为,克拉,伦斯,带来,

导读:最近出现的最不寻常的快餐店概念之一出现在克拉伦斯市东山购物中心的美食广场。¶如果我说的是在巴西长大的中国厨师,没有人会指责您期待异国菜。¶但是汤姆和贝蒂·钟(Tottyan

最近出现的最不寻常的快餐店概念之一出现在克拉伦斯市东山购物中心的美食广场。¶如果我说的是在巴西长大的中国厨师,没有人会指责您期待异国菜。¶但是汤姆和贝蒂·钟(TottyandBettyChung)的专长恰恰是美国家庭的核心:馅饼。¶Piemania(4545TransitRoad,Clarence,817-6702)提供手工制作的p

从牛肉和鸡肉锅饼到菠菜和奶酪再到布法罗鸡肉,这些咸菜价格为5.99美元,配以色拉。然后是一个牧羊人的馅饼(6.99美元),牛肉和蔬菜配土豆泥。

甜食的选择范围从苹果(4.99美元)到奶油蛋cr(3.50美元)和草莓(2.75美元)。

在1960年代文化大革命期间,中国人离开中国,定居在圣地他们结婚的地方是巴西的保罗,女儿蒂芙尼·韦贝尔(TiffanyHuebel)说。他们大约10年前来到美国,住在佛罗里达和加利福尼亚,并决定在布法罗定居。她说,他们喜欢感冒,并以为自己可以在这里创业。

她的母亲梦dream以求地开了一家馅饼店,多年来她一直梦想着,去年,她做到了。休贝尔说:“巴西人真的很喜欢轻薄的片状馅饼,就像欧洲人一样。”

除了标准的派饼阵容外,钟氏夫妇还考虑在菜单上使用两种巴西点心,一种派状的糕点。被称为empada,里面装满了鸡肉和自制的巴西风格的“奶油干酪”,还有coxinha(炸鸡油条)。目前,这两个项目仅是特殊订单。

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纽约西部的大多数食品卡车都在从事烹饪事业,但对于Elma的BlueLanternLounge的主人来说,增加了食物卡车似乎是扩大业务的最佳方式。

餐馆老板汤姆(Tom)和唐娜(DonnaPease)希望在星期五午餐时间在布法罗拉金广场(LarkinSquare)首次亮相DaBlue卡车。

“扩大我们的足迹由于属性限制,在我们当前的位置上不是一个选择。第二个位置听起来很不错,但不幸的是,我们不能一次到两个地方。”汤姆·皮斯说。“需要亲自动手并为客户提供的需求使我们决定使用移动设备。”

最初的卡车菜单从凉拌卷心菜(3美元)到龙虾三明治(10美元)不等。它将包括餐厅庆祝的菜肴,包括手工蘸鸡条(6美元)和EllicottvilleBrewingCo.啤酒脆饼和椒盐卷饼焦糖洋葱(9美元)。

开业:新日式餐厅佐藤(739ElmwoodAve.,931-9146,satobuffalo.com)周二开业。

SatomiSmith厨师计划在原先被O3占据的空间中提供正宗的日本拉面汤和其他日本料理。

延误:在Hertel大街上,FiammaSteak的复活和品牌重塑Fiamma食品和饮料总监JasonBriandi说,由于BOSS至少已推迟到下个月,因为所有权问题已经解决。

将餐厅新闻发送至agalarneau@buffnews.com

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